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Sio Mallorca - Spanien

CHF 35.00
inkl. MWST

Artikel-Nr. 35

Lagerbestand : 18

Herkunft: Mallorca
Jahrgang: 2015
Traubensorte: Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Stahltank, Eiweissschönung, Gärung bei tiefen Temperaturen
Passt zu: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Rehrücken aus dem Ofen, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Wildgeflügel, Würzige Hartkäse
Ausschanktemperatur: 16 bis 18 °C
Inhalt: 75 cl

Sió VdT, Ribas, 2015

Wenn der Name der Grossmutter die Etikette ziert, muss der Inhalt wohl auch ihrem strengen Urteil genügen. Sein edler Ausbau in Barriques zeigt Sió mit Noten von Kokos, Honig und Zigarrenkiste. Ein Hauch von Rose und Hibiskus, der Eindruck von sonnengereiften Himbeeren und Hagenbutten, Zimt und Sternanis bilden seinen Aromafächer. Vollmundig, mit kräftigem, ausgewogenem Körper und angenehm spürbaren Gerbstoffen, zeigt er sich als Wein mit ausdrucksstarkem mediterranem Charakter.

Beschreibung

Sió VdT, Ribas, 2015

Wenn der Name der Grossmutter die Etikette ziert, muss der Inhalt wohl auch ihrem strengen Urteil genügen. Sein edler Ausbau in Barriques zeigt Sió mit Noten von Kokos, Honig und Zigarrenkiste. Ein Hauch von Rose und Hibiskus, der Eindruck von sonnengereiften Himbeeren und Hagenbutten, Zimt und Sternanis bilden seinen Aromafächer. Vollmundig, mit kräftigem, ausgewogenem Körper und angenehm spürbaren Gerbstoffen, zeigt er sich als Wein mit ausdrucksstarkem mediterranem Charakter.

Zusätzliche Informationen

Produzent

Bodegas Ribas


Genussreife

2 bis 8 Jahre


Böden

Sandige Kies- und Kalksteinböden


Ernte

Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten, Auslesen der Trauben (von Hand)


Ausbau

in teils neuen und gebrauchten Barriques


Abfüllung

keine Filtration


Ausbaudauer

12 Monate


Alkohol Vol.

14.0 %


Integrierte Produktion zertifiziert